Como hacer ensalada de Espinacas con manzana y pollo

Ingredientes:

8 tazas de hojas tiernas de espinaca
2 manzanas pequeñas, finamente rebanadas, cortadas por la mitad
2 tazas de pechuga de pollo cocida, picada
1/2 taza de queso mozzarella desmenuzado
1/4 taza de nueces troceadas
1/2 taza de aderezo italiano ‘de la casa’ reducido en grasa o el de su gusto

Preparación:

Lavar y desinfectar las hojas de las espinacas, despues revolvemos la espinaca con las manzanas, el pollo, el queso y las nueces en una ensaladera grande.

Se le agrega el aderezo a la ensalada justo antes de servir; y se vuleve a mezclar todo ligeramente.

Como hacer Ponche Navideño Mexicano

Ingredientes:

15 guayabas
1 tza. Pasas
1 tza. Ciruela pasa
300 gr. Tamarindo
6 pedazos de Caña
4 manzanas rojas

4 manzanas amarillas
6 tzos. Canela (15 cm)
Piloncillo al gusto o azúcar
20 tazas de agua

1 litro de jugo de manzana

Preparación:

Lavar y partir la fruta en cuadros y ponerlas en olla a hervir todo, para que cada ingrediente vaya soltando su sabor.
Cuando estén cocidas todas las frutas se retira del fuego, y se rectifica el sabor y listo.

Tip: puede agregarse a cada vaso un poco de ron si se desea.

Como hacer Cupcake Quequitos Tradicionales

Ingredientes:

1 taza de harina para hot cakes tradicional (yo uso Gamesa)

1/2 taza de azúcar

3 huevos

1/2 taza de aceite

1/2 taza de jugo de naranja

Capelos para quequitos aprox. 12 ó 14

Preparación:

Se ponen todos los ingredientes en la batidora o licuadora hasta que esten bien integrados la mezcla se vacia en los capelos, los cuales ponemos en los moldes, procurar solo llenar hasta la mitad porque al hornearlos tiende a esponjarse y puede ocurrir que se salga la mezcla, se pone el horno a 180o. por un tiempo de 15 minutos.

Se puede decorar con un poco de chocolate, crema batida, cajeta y a disfrutar.

Tip: a la mezcla tambien se le puede agregar pasas, trozos de chocolate o coco.

Como hacer Banana Pancake

Ingredientes:

- 1 huevo

- 1 plátano maduro

- 1 taza de leche

- 3/4 taza de harina para pancakes

- 1/4 taza de harina regular

- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear

- 1 cucharada de mantequilla + 1 para el sartén

- Miel de maple

Preparación:

1. Echar todos los ingredientes a la licuadora y licuar por 2 minutos.

2. Calentar el sartén a fuego medio, agregar media cucharada de mantequilla. Cuando esté bien caliente, echar un poco de la masa hasta crear un disco.

3. Ya que comience a aparecer la burbujas se le da vuelta y esperar a que se cocine.

4. Se sirve con maple y es una delicia. 

Como hacer Ensalada de Manzana

Ingredientes
(Para 8 personas)

• 1 kilo de manzana amarilla pelada y picada en cuadritos
• 1/2 litro de crema (uso norteñita)
• 1/2 lata de Lechera
• ¼ de nuez picada
• Media lata de piña en almíbar picada en cuadros pequeños
• ¼ de uva pasa
• Bombon o malvavisco pequeño

Modo de preparación
Mezcla la crema y la Lechera en un tazón. Posteriormente incorpora la manzana, la piña y la uva pasa y al final el malvavisco.

Presentación
Antes de servir, agrega nueces para decorar y dar un toque de sabor, así como un poco del jugo de piña en almíbar.
TIP: puedes agregarle también durazno en almíbar cortados en cuadros, así como manzana roja en cuadros y cambiar de crema norteñita y lechera por la crema chantilly y eso le aporta ya bastante dulce a la ensalada, todo depende de nuestro gusto.